Вязание спицами и крючком,

для взрослых и малышей

Этот сайт создан для тех, кто любит вязать или просто без ума от вязаных вещей. Только у нас вы найдёте такое огромное количество моделей для вязания из популярных французских каталогов



Обо всём...
Загрузка...
Рассылки

Получать сообщения о появлении новых переводов

 


 

Получать сообщения о появлении новых журналов

 

Как отписаться от рассылки ?

Сейчас на сайте
Пользователи on-line
Сейчас на сайте:
  • 21 пользователей
  • 200 гостей
Новые пользователи:


Добро пожаловать, посетитель!
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.    Забыли пароль?
ВнизСтраница: 1
Сообщения темы: Рыба и морепродукты.
*
#4861
Рыба и морепродукты.26.11.2010 01:20 Репутация: 312

Не так уж и просто приготовить к праздничному столу рыбу или морепродукты.Рецептов не так уж и много.Но ,наверное,они у Вас есть и можно поделиться со всеми.
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ФорумчанкаЖюриКонсультант
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#56241
Re: Рыба и морепродукты.03.12.2015 13:45 Репутация: 10
Рыбу о-о-очень люблю, особенно красную, например фаршированную горбушу. Меня научили профи,вот рецепт:

потрошенную горбушу помыть, почистить, сделать надрез у головы снизу и аккуратно подрезая, вместе с головой снять шкуру. Хвост тоже оставляем. полученную массу отделить от костей,
перекрутить, добавить немного свежего сала или куриную кожу с жирком-тоже перекрутить(для того, чтобы горбуша не была сухой),
добавить немного молока, яйцо сырое,соль, перец, пережаренный до золотистого цвета, мелко порезанный лучок,

все хорошо перемешать, выбить руками(т.е. брать фарш и бросать его обратно с высоты примерно 20-30 см-повторить не менее 25 раз), после этой процедуры фарш загустеет вы это почувствуете в процессе выбивания.

полученным фаршем начинить рыбу, зашить брюхо,

уложить на противень или сковороду, смазанную маслом,

запекать около 40 минут в духовке при 200 градусах .

Советую приготовить!
Ната-скорп
Ната-скорп
Эксперт
Постов: 121
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
 
#56244
Re: Рыба и морепродукты.03.12.2015 15:58 Репутация: 312
Очень похож на рецепт фаршированной щуки.Но её в дальнейшем готовят в луковой шелухе.Экзотично.На любителя.
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ФорумчанкаКонсультантЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#56248
Re: Рыба и морепродукты.03.12.2015 17:44 Репутация: 10
Да, по этому рецепту готовила и щуку и судака, но в один прекрасный момент почему-то не нашла щуки и решила попробовать из горбуши.

В луковой шелухе готовила только сало как-то давно.Нужно попробовать
Ната-скорп
Ната-скорп
Эксперт
Постов: 121
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
 
ВверхСтраница: 1
Модераторы: жека1978, wmggwh, A1enka
Загрузка...

Администрацией сайта запрещено помещать наши описания и схемы на других сайтах , блогах , дневниках. Разрешено размещение фотографии модели с обязательным указанием ссылки на источник.