Вязание спицами и крючком,

для взрослых и малышей

Этот сайт создан для тех, кто любит вязать или просто без ума от вязаных вещей. Только у нас вы найдёте такое огромное количество моделей для вязания из популярных французских каталогов

Обо всём...
Загрузка...
Рассылки

Получать сообщения о появлении новых переводов

 


 

Получать сообщения о появлении новых журналов

 

Как отписаться от рассылки ?

Сейчас на сайте
Пользователи on-line
Сейчас на сайте:
  • 16 пользователей
  • 214 гостей
Новые пользователи:


Добро пожаловать, посетитель!
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.    Забыли пароль?

Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.
(1 чел.) (1) Гость
ВнизСтраница: 12345
Сообщения темы: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.
*
#35999
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.11.04.2013 20:00 Репутация: 171
fialka_sofia писал(а):


Кому кофе, кому чай а мне бутылку открывай!


Ента Фиалка - ну в своём репертуаре.
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ПозитивчикФорумчанкаЭврикаЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36002
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.11.04.2013 22:20 Репутация: 29
Зачитаться можно вашими хвастушками, но верите так руки и не доберуться, не люблю я энти кухонно кулинарные подвиги, НО если вдруг когда нибудь я совершу подобный подвиг тоЖ отчитаюсь потом
Зай-ка
Зай-ка
Друг
Постов: 529
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский leralera622 Страна, город: Россия

ЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если ее решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.
 
#36007
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.12.04.2013 01:14 Репутация: 77
Asterry писал(а):


Ента Фиалка - ну в своём репертуаре.[/quote]
Это моя фишка или шЫшка!

Алёнушка, говорю только тебе одной по секрету это торт "Медовик"! Смотри не проболтайся тут неподалеку Рыжая Шапочка бродит.

P.S. ... сервировка стола не очень , забыла рюмочки поставить и лимончика нарезать, ну торопилась, уж очень больно хотелось горло промочить.
fialka_sofia
fialka_sofia
Друг
Постов: 803
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Тирасполь

ЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Вязание считаю лекарством против депрессии и стресса.
 
#36037
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.12.04.2013 18:20 Репутация: 26
Asterry писал(а):


Вот, ежели бы ты, Галюня, сказала свекрови, что собираешься печь бендерики- вряд ли бы, свекровь изъявила желание тебе помочь.

она бы не только помогла, она бы еще и мясо от меня спрятала на всякий случай, а вдруг я что-нибудь несъедобное сделаю
galya8791
galya8791
Друг
Постов: 693
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Тверская область Дата рождения: 19.01

Форумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Если не можешь изменить ситуацию, то измени свое отношение к ней
 
#36286
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 18:59 Репутация: 171
galya8791 писал(а):

она бы не только помогла, она бы еще и мясо от меня спрятала на всякий случай, а вдруг я что-нибудь несъедобное сделаю

Дааа, Галюнь!
Хорррошая у тебя репутация на поприще "поварёшка"-от тебя даже продукты прячут!
А я вот, не просто люблю , а обожаю готовить .
Щас, поеду фотку из Галереи привезу и рецепт напишу, а пока пару слов черкану Фиалке Николавне.
fialka_sofia писал(а):


Алёнушка, говорю только тебе одной по секрету Смотри не проболтайся тут неподалеку Рыжая Шапочка бродит

Чё то я не очень поняла - шо за секрты от Шапки Рыжей туточки? Головной убор, што ли
надо сменить?
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ФорумчанкаПозитивчикЖюриЭврика
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36288
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 19:01 Репутация: 311
Я сегодня пирожки из творожного теста с яблочной начинкой готовила.Съели за один раз .Объедение.Умммм ...
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ФорумчанкаЖюриКонсультант
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#36289
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 19:13 Репутация: 171
Обещала рецептик выложить
Девочки, прежде чем предложить вам к освоению этот рецепт приготовления чебуреков, сама 5 раз по нему готовила .
К величайшему сожалению, эта ссылка больше не работает (всё равно её вставила, вдруг, кто-то сможет со своего компа попасть на указанную страничку). Но к счастью, записала этот рецепт, который , слегка удивил меня , а потом, после приготовления по нему, перечеркнул все, ранее испробованные мною, способы приготовления чебуреков, которые у меня никак не получались.

Итак:
550 г – муки
200 мл- воды
Соль - 0,5 ч.л.
И...100 г – водки!!!

Никаких яиц, никакой заваренной муки в горячей воде!!!

Перед приготовлением теста, ставим воду в морозилку для охлаждения, почти до ледяного состояния.
Муку просеиваем горкой, делаем углубление.
В получившееся углубление постепенно вливаем воду, водку и замешиваем тесто. Не надо, даже изначально, полностью вымешивать тесто до гладкого, эластичного состояния – пусть оно будет небольшими комочками, крошками. Убираем его в целлофановый пакет и отправляем в холодильник. Часа через 2 достаем, вымешиваем до гладкого состояния и… убираем в холодильник на сутки.
Сутки прошли.
Достаем тесто. Раскатываем его в колбаску на слегка увлажнённой растительным маслом доске. Нарезаем на кусочки весом 20-30 г, и кусочки раскатываем в кружочки диаметром 10-15 см.
На середину каждого кружочка кладём чуть меньше одной столовой ложки фарша, соединяем края и хорошо защипываем, придаём им форму чебуреков-полумесяцев.
Девочки, хочу сразу предостеречь – не используйте замороженный фарш для начинки!
Объясню почему (исходя из собственного опыта):
Когда я готовлю фарш (каждый делает его из разного мяса - по своему вкусу), добавляю в него очень большое количество лука в соотношении ½, кладу кинзу (кориандр), укроп, добавляю чеснок и перец (очень люблю смесь из четырёх перцев, она продаётся во флаконе-мельнице). Далее, добавляю воду в фарш, чтобы он приобрёл консистенцию вязкой овсяной каши – в этом случае, внутри будущего чебурека образуется бульон, который обожают мужчины.
(Однажды, остатки приготовленного фарша убрала в морозилку. Достала его для очередной партии чебуреков, разморозила и... фарш потерял свою структуру - стал выделять воду в момент соединения двух половинок одного кружочка, разлепляя защипанные края. Ни красивых полноценных чебуреков, ни, тем более, бульона, у меня не получилось из такого фарша).
Так… дальше... Когда чебуреки-полуфабрикаты готовы к приготовлению – отправляю их на сковородку с большим количеством масла, обжариваю с двух сторон до образования очень симпатиШного вида , выкладываю на бумажную салфетку, чтобы лишний жир ушел, и всё. Любимое мужЧинистое лакомство готово .
У меня такие :
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ПозитивчикЭврикаФорумчанкаЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36294
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 20:11 Репутация: 311
Мда. Интересный рецептик ( я имею в виду тесто).Так как я не ем мясо, думаю вкусно будет если начинку сделать из вареных яиц ,зеленого лука и зелени(такие чебуреки у нас продавали в 90-х, когда со всем была напряженка, кроме муки).Вспомнила , из такого теста(только с добавлением сахара) делают "хворост".
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ЖюриФорумчанкаКонсультант
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#36296
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 20:37 Репутация: 171
wmggwh писал(а):
Я сегодня пирожки из творожного теста с яблочной начинкой готовила.Съели за один раз .Объедение.Умммм ...
А чё Вы дразнитесь, wmggwhочка . А Хде рецепт ? Вы же бяки не подсовываете!
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ПозитивчикФорумчанкаЭврикаЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36298
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 20:54 Репутация: 311
Отсюда такая вкуснота.

А еще в интернете недавно еще интересный рецептик нашла.(Текст не мой, скопировала у неизвестного автора)
Ананасные колечки
Тесто немного раскатать до нужной толщины(вы сами это поймёте,сделайте так, чтобы с тестом было удобно работать)
Нарезают полосы толщиной 1,5-2 см и обвивают ими кольца консервированных ананасов, посыпать сахаром и в духовку на 20-25 мин при темп. 180-200град. Слойки получаются очень и очень вкусными!!! Я использую готовое слоеное дрожжевое тесто.Вот мой вариант .
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

КонсультантЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Последнее редактирование: 20.04.2013 21:21 Редактировал wmggwh.
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#36300
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 23:00 Репутация: 29
Asterry писал(а):
Часа через 2 достаем, вымешиваем до гладкого состояния и… убираем в холодильник на сутки.
Сутки прошли.

Это ж как надо распланировать несколько дней своих, что бы в один день намешать тесто ( да ещё с водкой, не говорите про этот рецепт Фиалке ),а на другой день печь чебуреки и что бы ровно сутки прошли, и при этом ещё и желание не пропало стоять на кухне!! , как я вам завидую, я не готова на такие подвиги...
Зай-ка
Зай-ка
Друг
Постов: 529
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский leralera622 Страна, город: Россия

ЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если ее решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.
 
#36301
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.20.04.2013 23:02 Репутация: 29
wmggwh писал(а):
Вспомнила , из такого теста(только с добавлением сахара) делают "хворост".
А я ни Чё не вспомнила, я просто прочитала, никудышная из меня повариха...
Зай-ка
Зай-ка
Друг
Постов: 529
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский leralera622 Страна, город: Россия

ЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если ее решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.
 
#36323
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.21.04.2013 17:25 Репутация: 171
wmggwh писал(а):
Так как я не ем мясо, думаю вкусно будет если начинку сделать из вареных яиц ,зеленого лука и зелени
Ой, да сейчас настолько уже нетрадиционные начинки делают - диву даёшься. Наша A1enka(если заглянет на эту страничку), так ваЩе, наверное, чебуреки с устрицами сварганит.

Отсюда такая вкуснота.


Вот это вот "отсюда" мне очень интуитивно понравилось-обязательно попробую состряпать.
А, вот где с ананасами - уж очень долго обвивать этот ананас, да ещё и в дырку нужно умудрится попасть. Проще на банан "намотать" тесто.

Спасибки, wmggwh !
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ПозитивчикЭврикаФорумчанкаЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36325
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.21.04.2013 17:32 Репутация: 171
Зай-ка писал(а):
никудышная из меня повариха...
Зай-чатинка!
Ну тебе, наверное, некогда готовить - ты поди как, только второй носочек с жаккардом вяжешь
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ПозитивчикЖюриФорумчанкаЭврика
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36326
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.21.04.2013 17:47 Репутация: 311
Asterry писал(а):
Проще на банан "намотать" тесто.
Да хоть на сосиску наматывайте, всё равно вкусно будет. А так слабо?
Жми, что есть силы
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ФорумчанкаКонсультантЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#36327
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.21.04.2013 18:14 Репутация: 171
Со всей силы, как вы велели, wmggwh, - наЖмала .
Оригинально приготовлено и красиво оформлено. Только у меня проблема - Вы мясо не едите, а я сосиски с сардельками не ем.
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ЭврикаЖюриПозитивчикФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36331
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.21.04.2013 20:59 Репутация: 311
Тогда при желании бинтуем тестом банан
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

КонсультантФорумчанкаЖюри
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
#36354
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.23.04.2013 17:44 Репутация: 171
wmggwh писал(а):
Тогда при желании бинтуем тестом банан


Вы ещё для гипса рецептик подберите, wmggwh !
Asterry
Asterry
Друг
Постов: 2674
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя


ФорумчанкаЖюриПозитивчикЭврика
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя!
со мной лучше на \\\"ты\\\"
 
#36361
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.23.04.2013 19:25 Репутация: 29
я тоже нажмала что есть силы, ничего се, красотища, одно удовольствие посмотреть, спасибо wmggwh
Зай-ка
Зай-ка
Друг
Постов: 529
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский leralera622 Страна, город: Россия

ЖюриФорумчанка
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если ее решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.
 
#37484
Re: Изделия из теста,тортики,блинчики,печенье.25.05.2013 12:04 Репутация: 311
Чебуреки(попытка номер два)
Интересный способ получения слоености теста
wmggwh
wmggwh
Модератор
Постов: 2990
graphgraph
Пользователь вне форума Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: Женский Страна, город: Кубань Дата рождения: 01.01

ФорумчанкаЖюриКонсультант
Сказали Спасибо:
Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Сделал добро-отойди на безопасное расстояние.Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
 
ВверхСтраница: 12345
Модераторы: жека1978, wmggwh, A1enka
Загрузка...

Администрацией сайта запрещено помещать наши описания и схемы на других сайтах , блогах , дневниках. Разрешено размещение фотографии модели с обязательным указанием ссылки на источник.